Especias para paella
Nuestros productos
Las especies para paella son productos, que curiosamente no suelen producirse en Valencia. Sin embargo, existen multitud de marcas valencianas de las que te traemos una selección.
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Las principales especies para paella
Azafrán en polvo
El colorante por excelencia para paellas, su precio es alto, pero es una opción mucho más natural que el colorante alimentario.
Azafrán en hebra
Si usamos así el azafrán, recordad añadirlo cuando vamos a hervir el arroz. En caso de añadirlo antes es fácil quemarlo y perder su aroma.
Pimentón
El pimentón combinado con el azafrán nos ayuda a tener ese color amarillo anaranjado en nuestro arroz.
Sazonador paellero
Existen diferentes marcas que ofrecen un sazonador paellero en el que ya te dan una mezcla hecha a medida. Cada marca tiene toques diferentes.
Ñora frita
Este tipo de presentación de ñora, está siendo usada cada vez más para hacer la paella más rápido. Este producto se cocina en la ciudad de Alicante.
Hierbas naturales
Ciertamente en más de una receta hay cocineros que usan alguna especia natural. En muchos pueblos se pone un poco de romero fresco o pebrella. Si en tu zona no hay y quieres incluir este aroma la puedes comprar en versión seca.
A través de nuestra marca de paellas podemos enviar ingredientes valencianos y utensilios auténticos. Así podrás cocinar un auténtico arroz tradicional.
