Si quieres acertar en la cantidad de arroz por persona en tu paella, sigue la siguiente medida.
¿Cuánto arroz por persona es necesario en una paella?
Cuando queremos cocinar una paella muchos no tienen clara la siguiente pregunta: ¿Cuánto arroz debo utilizar por persona? La respuesta, basada en la tradición y la experiencia culinaria, es sencilla: 100 gramos por comensal. Esta medida asegura que cada bocado sea una explosión de sabores, sin dejar a nadie con hambre y sin hacer de más.
1 kg de arroz, la regla para 10 comensales
Para facilitar los cálculos, una regla práctica es emplear 1 kg de arroz para cada paella para 10 personas. De esta manera, obtendrás la medida justa para que tus comensales queden satisfechos y no tengas sobras.
El tamaño importa: Escoge la paella perfecta
El recipiente en el que cocinas es tan esencial como los ingredientes mismos. Aquí te presentamos algunas recomendaciones de tamaño de paella y la cantidad de arroz ideal, pensadas para grupos de distintos tamaños. Una paella demasiado pequeña puede hacer que tengas una capa de arroz demasiado alta, y esto influirá negativamente en la cocción.
De 2 a 4 personas: Paella de 34 cm de diámetro
Para una reunión íntima, una paella de 34 cm de diámetro es ideal. Asegúrate de utilizar aproximadamente 100 gramos de arroz por persona para mantener la proporción perfecta.
De 4 a 7 personas: Paella de 42 cm de diámetro
Cuando la mesa se amplía, una paella de 42 cm de diámetro es la elección acertada. Una pequeña reunión de amigos o una pequeña comida familiar es perfecta con esta paella.
De 8 a 15 personas: Paella de 60 cm de diámetro
Para celebraciones más grandes, opta por una paella de 60 cm de diámetro. Con 1 kg de arroz, podrás atender a hasta 10 personas, asegurando que nadie se quede sin probar este manjar valenciano. Con esta paella podrás cocinar hasta un kilo y medio de arroz con una calidad excelente.
Paella perfecta con la proporción adecuada de arroz
En resumen, la clave de la ración en una paella perfecta radica en la proporción de arroz por persona. Siguiendo nuestras recomendaciones, junto con la elección adecuada del tamaño de la paella, te garantizamos que tu paella será un auténtico festín que dejará a todos con ganas de repetir.
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