Dernièrement, nous avons détecté une tendance à utiliser le piment niora comme décoration dans les paellas.
Le piment niora doit-elle décorer une paella ?
Nous pensons que dans une paella, elle ne doit pas être utilisée comme un élément décoratif. Le piment niora est ajouté haché pour faire frire le riz. Ainsi, il nous offrira toute sa saveur. Si nous le servons entier dans une paella, nous gaspillons le produit.
C’est pourquoi nous vous conseillons de ne pas utiliser le piment niora comme élément décoratif dans une paella.
Si vous voulez le rendre visible, en donnant au riz une texture différente, vous devez le hacher à la main de la manière la plus traditionnelle, avec du gros sel, de préférence avec un mortier en céramique non émaillé.
De cette façon, votre paella aura de petits morceaux de piment niora visibles.
Le piment niora comme décoration dans la cuisine
Cependant, il existe une façon d’utiliser le piment niora qui met en valeur sa valeur décorative et nous l’adorons. Sa présentation traditionnelle en cordes peut avoir une valeur décorative au niveau de la décoration intérieure dans toute cuisine. Que ce soit à la maison ou dans un restaurant. Une corde de piment niora communique la tradition et l’intérêt pour une matière première de qualité. Un chapelet de ñoras que l’on consomme chaque fois que l’on prépare une paella avec de la salmorreta pour faire frire le riz.
C’est pourquoi nous recommandons le piment niora de Guardamar, particulièrement beaux pour leur couleur rougeâtre et leur taille.
Vous voulez décorer votre cuisine avec un chapelet de piments niora de Guardamar ?
Vous pouvez acheter un chapelet d’un demi-kilo faite à la main, pour avoir l’un des meilleurs ingrédients de paella au monde. Dans une présentation 100% traditionnelle.
N’oubliez pas que si vous avez des questions sur l’utilisation de nos ingrédients, vous pouvez nous écrire ou nous envoyer un whatsapp au 0034 622638904. À Paella Land, nous travaillons chaque jour pour améliorer les paellas du monde entier.
