Ya puedes comprar nuestro arroz Albufera de cultivo tradicional
El arroz Albufera es único ya que es un híbrido entre redondo y bomba. Desarrollado por el Instituto Valenciano de Innovaciones Agrarias IVIA. Reúne la absorción del redondo junto a la resistencia a la cocción del bomba.
Esta es la opción favorita de muchísimos cocineros.
Su cultivo es muy productivo y su cualidad es la rapidez de cocción y la absorción de sabor.
El arroz Riuet sigue el sistema de cultivo tradicional en el parque natural de la Albufera.
¿Qué sucede en la cocción del arroz Albufera?
Debido a su proporción de amilosa en equilibrio entre la del arroz bomba y el redondo aguanta más la sobrecocción absorbiendo todo el sabor.
Arroz de Valencia disponible en varios formatos
Saco tradicional de 1 kg.
Para pequeños consumidores, su estética lo puede convertir en un elemento decorativo mientras espera el día de su paella.
Saco envase transparente 5kg.
Para grandes consumidores, fiestas y profesionales. Este saco nos permite ahorrar en envasado y centrarnos en el producto.
Vacuum Box, 6 envases al vacío de 1 kg.
Ideal para maestros paelleros, fácil de almacenar y organizar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.