Descripción
Ya puedes comprar nuestro arroz bomba de cultivo tradicional
El arroz bomba es el arroz más antiguo y, desde nuestro punto de vista, muy recomendable en arroces caldosos y melosos. Si eres principiante este arroz es muy recomendable, ya que es más difícil que se pase, y siempre puedes añadir un poco más de agua.
El arroz Riuet sigue el sistema de cultivo tradicional en el parque natural de la Albufera. Únicamente incorporamos a nuestra tienda productos como este, donde la calidad y la tradición están unidas. Siempre que hagas una paella, te recomendamos utilizar arroz Denominación de Origen Valencia.
¿Por qué el arroz bomba tarda más en cocer que el redondo?
Su composición del almidón, más rico en amilosa, hace que se pueda cocer más tiempo y aguante el reposo sin pasarse. La cantidad de caldo o agua de referencia es de 3 por 1 de arroz. Recuerda que esta cantidad puede variar en función del tiempo de cocción, el recipiente y la temperatura durante el proceso entre otros.
Arroz bomba disponible en varios formatos
Saco tradicional de 1 kg.
Para pequeños consumidores, su estética lo puede convertir en un elemento decorativo mientras espera el día de su paella.
Saco envase transparente 5kg.
Para grandes consumidores, fiestas y profesionales. Este saco nos permite ahorrar en envasado y centrarnos en el producto.
Vacuum Box, 6 envases al vacío de 1 kg.
Ideal para maestros paelleros, fácil de almacenar y organizar.
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