¿Cuánta cantidad de Paellero Carmencita debo usar?
El sobre de especias para paella indica que es para 7 personas. Sin embargo, nosotros consideramos esta cantidad relativa. Como solemos hacer salmorreta en todos nuestros arroces, nuestra medida habitual es un sobre de paellero Carmencita para 10 personas (1kg de arroz).
Debes encontrar el punto que más te guste y se equilibre con tu receta.
¿Cómo usar el Paellero Carmencita?
Su uso es muy fácil debido a la finura del producto. Por un lado, lo puedes utilizar cuando haces el sofrito, o también si haces una salmorreta. También es buen momento cuando añades el agua o caldo para hervir el arroz (usa siempre arroz de València).
Tipos de especias en sobre para paella
Paellero Carmencita original
El paellero Carmencita original es el más conocido de todos. Su combinación de los sobres de especias es el mayor referente para cocineros profesionales y amateur.
Paellero marinero Carmencita
Estos sobres de especias para paella marinera son muy parecidos al original. La principal diferencia es que incorpora ñora. Si no tienes ñora a mano, este sazonador es imprescindible en una paella de pescado y mariscos.
Paellero Valenciana Carmencita 100% natural
Este sazonador contiene únicamente ingredientes naturales. Pretende dar cabida a la tendencia del mercado que reivindica productos de primera calidad totalmente naturales.
Especias sin gluten
Todos los sobres de especias para paella están libres de gluten. De este modo, la paella siempre será un plato apto para Celíacos y otros tipos de personas intolerantes al gluten.
El famoso Paellero Carmencita es el sobre de especias para paellas más internacional
El paellero Carmencita es uno de los productos más famosos a nivel internacional para cocinar este plato. Tiene una amplia distribución en más de 70 países por lo que, además de ser el más popular entre los valencianos, es el más popular a nivel global.
Estos sobres de especias para paella tienen una combinación de especias que mejoran el sabor y el color de nuestro arroz. Un simple sobre en un kg de arroz cambiará el resultado final en cuanto a aspecto, aroma y sabor.
¿Cómo nació el Paellero Carmencita? Una empresa con más de 100 años
Jesús Navarro, fundador de Carmencita, nació en una familia de clase trabajadora en el pueblo de Novelda, en el sur del País Valenciano. Aprendió a leer en la adolescencia debido a que tuvo consciencia de que saber leer y escribir era clave para progresar en la vida.
En Novelda se comerciaba mucho con azafrán de la Mancha que luego se exportaba a otros países. Jesús Navarro se propuso ser el mejor en este sector y empezó con su mujer a comercializar y vender los sobres que hacía a mano con su mujer Carmen.
La marca Carmencita surge como homenaje a una de las hijas del matrimonio. Y esta es la que protagoniza la fotografía icónica que hoy inspira el logotipo de la marca.
Si no tienes este sazonador en tu cocina lo deberías comprar ya mismo
De este modo tu despensa de maestro paellero estará completa.
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