Pebrella, la hierba aromática más peculiar de las montañas de Alicante

Descripción

En qué platos se usa pebrella

Si bien no la pebrella no es muy usual en recetas de arroz, puede dar un toque diferente a cualquier paella, sobre todo de carne. Sin embargo, este plato se usa sobre todo en guisos y en gazpachos. Aquí te dejamos un ejemplo de cómo hacer unos gazpachos con pebrella. También puede ser un ingrediente ideal en ensaladas o macerados.

El olor y el sabor de la pebrella

Dónde nace esta hierba

Esta especia es una planta aromática que nace en las sierras del interior de Alicante. Tiene un aroma intenso y único. Es muy desconocida fuera del territorio valenciano y por eso no hemos dudarla en incluirla en nuestra oferta.

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