La poêle à paella à induction ou à plaque vitrocéramique c’est dont ce que vous avez besoin à la maison pour ne pas avoir à mettre le paellero. Ici, nous vous apportons la meilleure qualité.
Plaques de cuisson vitrocéramiques, cuisinières et paella à induction
Une paella traditionnelle est incompatible avec les plaques vitrocéramiques, cela est dû à la forme de son fond. Ce fond bombé s’adapte mal à une surface plane telle que celle exigée par la plaque vitrocéramique.
En revanche, les plaques à induction ont besoin de ce type de paellas spéciales.
Cuisiner une paella avec une cuisinière à induction
Malgré ce que disent de nombreux cuisiniers, il est aussi facile de faire une paella sur une cuisinière à induction que sur une cuisinière à gaz. Bien sûr, comme tout paellero à gaz ou bois de chauffage, vous devez maîtriser votre source de chaleur. Chaque plaque à induction ou plaque vitrocéramique a un comportement légèrement différent selon sa puissance ou sa zone de chauffage.
C’est pour cette raison, que vous devez légèrement adapter la façon dont vous cuisinez et faites cuire le riz.
Si elle est réaliser avec soin et affection, il n’y a aucune excuse pour avoir une paella faites sur une poêle à aussi délicieuse que celle cuite sur une cuisinière à gaz.
Poêle à paella pour plaques vitrocéramiques et induction en acier poli
Cette casserole en acier poli est la classique, préparée pour les plaques vitrocéramiques et les plaques à induction.
Poêle à paella pour plaques vitrocéramiques et induction
émaillée
La poêle émaillée est très facile à nettoyer et nécessite peu d’entretien.
Vous pouvez enfin cuisiner une paella authentique sur votre cuisinière électrique sans avoir besoin d’un paellero à gaz.
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